ILuvFoodtime

        Nais niyo bang malaman ang iba't ibang pagkaing makikita sa kapaligiran? Masarap na pagkaing talagang swak na swak sa bulsa. Mapabata man o matanda, estudyante man, may trabaho o tambay, tiyak na magugustuhan niyo ang mga pagkaing talagang hinding hindi ka magsisisi pag inyong susubukin. Lumingon ka lang sa labas ng paaralan niyo, tiyak na makikita niyo ang pagkaing aming tinutukoy. Ito ang mga pagkaing tinatawag nating "Streetfood". Hindi man magandang pakinggan, pero grabe, talagang masarap ang mga ito pag iyong tinikman. 

Kwek-Kwek

Isa sa mga pagkaing tinatawag nating "Streetfood". Ito ay nabuo sa pamamagitan ng nilagang itlog na binabad sa pinaghalong harina, tubig, "food coloring" at iba pang sangkap. Pagkatapos, ito ay ilalagay sa kumukulong mantikan. Hintaying maluto nang ilang minuto at maari na itong kainin. Kinakain ito kasama ang pampalasang mayroon ang mga "street stall" tulad ng suka at asin at idagdag mo pa ang guso at pipinong maari mo ring isama sa kwek-kwek kapag kakainin mo na to.

Kung nais niyo talagang matuto kung paano gumawa ng kwek-kwek, maari niyong sundin ang mga ito:

Mga sangkap
12 hanggang 18 piraso ng pinakuluang itlog ng pugo
1 tasang harina
3 tbsp cornstarch
¾ hanggang 1 tasa ng tubig
1 tbsp anatto powder (pinulbos na atsuete)
½ tsp asin
½ tsp ground black pepper
2 tasa pagluluto langis

Mga tagubilin
Ilagay ang gawgaw sa isang lalagyan at dalubhain ang pinakuluang mga itlog ng pugo. Itabi.
Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, asin, at paminta pagkatapos ay ihalo nang lubusan.
Hugasan ang anatto powder sa maligamgam na tubig at ibuhos sa mangkok ng paghahalo sa iba pang mga sangkap. Haluing mabuti.
Ilagay ang lahat ng mga itlog ng pugo sa mangkok ng paghahalo at amerikana sa batter.
Heat the pan at ibuhos ang cooking oil.
Kapag ang langis ay sapat na mainit, malalim ang mga itlog ng pugo sa pamamagitan ng pagyurak sa kanila mula sa paghahalo ng mangkok gamit ang isang kutsara. Tiyakin na ang bawat isa ay pinahiran ng batter.
Pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang pinirito na itlog ng itlog mula sa kawali at ilagay sa isang serving plate.
Paglilingkod na may suka o isda ng bola ng isda habang pa rin crispy.
Ibahagi at Masiyahan!