ILuvFoodtime.2

        Sinasabi mang hindi mabuti sa ating kalusugan ang "StreetFood", pero hindi talaga nating maitatangging masarap ang mga ito. Matapos niyong malaman ang isa sa mga masarap na pagkaing tinatawag nating "StreetFood", ating tuklasin ang isa pang pagkaing talagang tutugma sa lasang inyong hinahanap. 

Lumpia

Ang Lumpia ay isa sa mga pagkaing inyong makikita sa "Street Stall" na iyong matatagpuan sa mga kanto-kanto. Kung titingnan, talagang matatakam ka at talagang hindi niyo maiiwasang naising subukin ang mga ito. May iba't ibang uri ng lumpia. May Chicken Lumpia, Pork Lumpia, Lumpia Shanghai at marami pa.

Kung nais niyo talagang matuto kung paano gumawa ng Lumpia, maari niyong sundin ang mga ito:

Mga sangkap
1 ½ pounds (680 g) na lupa na manok o baboy
⅓ tasa tinadtad na mga kastanyas ng tubig
½ tasa tinadtad na sibuyas
4 na itlog
¼ tasang toyo
asin at sariwang itim na paminta, sa panlasa
2 pakete ang mga small-to-medium na mga wrapper ng roll ng itlog (tinatawag ding "wonton wrappers"), mga 40 wrapper, kabuuang
4 tasa pagluluto langis
matamis at maasim na sarsa

Mga Direksyon
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang karne, mga kastanyas ng tubig, sibuyas, itlog, toyo, asin, at paminta.
Mix mabuti at magtabi.
Sa isang malinis, tuyo na ibabaw, ilagay ang isang wrapper ng itlog ng roll na may isang sulok na nakaharap sa iyo (tulad ng isang diamante sa baseball).
Ilagay ang tungkol sa 1 kutsara ng pinaghalong karne sa gitna ng wrapper.
Ibuhos ang iyong mga daliri sa isang baso ng tubig at mabawasan nang basa ang sulok na nakaturo mula sa iyo (pangalawang base).
Tiklupin ang sulok na pinakamalapit sa iyo (base sa bahay) sa ibabaw ng halo, pagkatapos ay i-fold ang mga sulok sa gilid sa ibabaw na at i-roll ang layo mula sa iyong katawan.
Ang basa na sulok ay dapat na i-seal ang roll.
Ulitin ang proseso sa natitirang mga sangkap.
Ilagay ang mga roll sa malalaking zip-close na plastic bag at i-freeze ang magdamag.
Sa isang malaking kasirola, init ang langis sa humigit-kumulang na 350 ° F (gumamit ng isang instant na thermometer sa pagluluto), o hanggang sa ito ay magsimulang kumislap at ang mga bula ng langis nang basta-basta kapag ang isang kahoy na chopstick ay ipinasok.
Paggamit ng sipit, ilagay ang bawat frozen na lumpia roll sa mainit na langis at magprito hanggang brown, mga 3 hanggang 4 na minuto.
Gamitin ang mga sipit upang i-roll upang matiyak na kahit na pagluluto.
Alisin ang mga rolyo sa isang plato na natatakpan ng mga tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na langis.